Mardi 12 septembre a eu lieu notre 1ère Commission restauration en compagnie de M. Gaudou (responsable régional Sogérès), Mme Fournier (responsable de secteur Sogérès), Mme Sivadier (diététicienne Sogérès), Mme Cathy Lafon (cuisinière), Mme Isabel Sieira Dieste (Agent de service), Agathe Langlois et Aurélien Izard (élèves délégués), Mme du LAC (chef d’établissement).

Au cours de cette 1ère commission, les membres présents ont fait un retour sur la mise en place du self.

Les élèves délégués ont pu exprimer leur opinion et faire quelques remarques.

Les élèves sont très heureux de cette évolution au niveau de la restauration. Ils apprécient la fluidité du service, l’atmosphère apaisée des temps de repas et les nouvelles recettes proposées.

Ils demandent si les portions peuvent être davantage individualisées et si des temps pour venir se resservir peuvent être aménagés entre l’appel des différentes classes.

Les responsables accèdent à leurs demandes.

A propos des portions, la diététicienne rappelle que tout est grammé mais que les enfants peuvent se resservir de légumes à volonté.

Il leur est demandé  de goûter à tous les plats. Ils ont le droit de ne pas aimé mais ils n’ont pas le droit de ne pas goûter.

Les menus comportent des améliorations par rapport aux années précédentes avec des temps forts qui interviennent très régulièrement. Un calendrier de ces temps est programmé.